Ateliers de cuisine Bio Végétarienne

Exemples d'Ateliers

Cuisine indienne

La cuisine indienne est basée sur le masala ou mélange d’épices qui caractérise chaque recette.
Nous apprendrons comment utiliser les currys, leurs bienfaits, ainsi que des préparations originales telles le ghee, les chutneys…
 

L'alimentation vivante et les graines germées

Les aliments biogéniques qui sont générateurs de vie. On trouve dans ce groupe les graines germées, les jeunes pousses, les bourgeons, mais aussi  le blé germé dont les esséniens ont posé les bases d’une nourriture vivante.

Les algues

Très présente dans la cuisine asiatique Il en existe de nombreuses variétés.
Comment les cuisiner, et découvrir comment elles peuvent entrer dans la composition de menus savoureux.
C’est ce que nous allons aborder.